豆丝怎么煮着好吃？
武汉人，豆丝是春节必吃的食物之一！ 豆丝怎么做最好吃呢？ 我觉得是拌着吃！ 把豆丝放在开水里浸泡四五分钟（注意千万不能长时间浸泡），然后捞起来沥干水分，放进一个大一点的碗里，加葱花、姜末、胡椒粉、生抽、老抽、糖、豆瓣酱（不吃辣可以不放）、麻油、味精，搅拌均匀后，就可以开吃了！
一碗热乎乎的豆丝就做好啦！ 香喷喷，吃起来滑溜溜的，回味还有点甘甜～ 吃完觉得浑身发暖，肚子饱饱的，特别舒服～ 除了凉拌之外，还可以炒着吃。
锅里放油，烧热后放入蒜末和红辣椒圈爆香，随后倒入豆丝翻炒，加入适量盐、生抽和鸡精调味，炒至豆丝熟透，关火出锅。 这样一道香味扑鼻，颜色悦目的清炒豆丝就做好啦！ 如果喜欢吃软一点的豆丝，可以在锅里多焖一会哦~ 豆丝虽然好吃，但也不能多吃哟，因为淀粉含量比较高，吃多了容易胀气。