牛肉丸子搭配什么？
牛肉丸子搭配什么？牛肉丸子怎么做？在人们的日常生活中，丸子是吃的不算少，而其中的牛肉丸子也格外的受欢迎，那这么好吃的牛肉丸子搭配什么才更好呢？今天小编就来为大家介绍一下吧。
牛肉丸的作用：
牛肉丸能激发运动潜能猪肉丸和牛肉丸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，并含有钙、磷、铁等，吃多了能补身体，增加体力，还会让你越吃越年轻。鸡肉丸能增强耐寒能力鸡肉性平，味甘，适宜于体弱多病、气短乏力、腰酸腿痛、头晕眼花之人食用，对体温中枢，还有降压、镇静等作用。
牛肉丸子的做法：
1、牛肉剁成泥状，越细腻越好。2、把牛肉泥装入瓷盆中，放入白菜帮子，加适量的水煮开。3、把白菜捞出，不要。再倒入牛肉泥煮开，加适量的盐调味即可。
牛肉丸的注意事项：
1、做牛肉丸前要检查好所买牛肉是否有变质。2、牛肉要剁得细细的，并且水要完全腌没牛肉，这是防止做丸子的时候肉片突然掉地的动作。3、牛肉要选择好的部位，要筋少，油很少的。4、打水要完全，但不能在打的过程中加任何香料，可在打完水后把需要的香料一起拌入。
牛肉丸子的营养价值：
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ，能够更好地提高机体抗病能力，利于生长发育。2、牛肉富含矿物质，钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌等元素，脂肪含量低。3、人体需要多种化学反应，产生动能，肌肉需要蛋白质，而牛肉属于高蛋白食物，在日常食谱中，牛肉不仅是餐桌上的寻常菜品，更是养生食补的佳品。