土豆蒸馍馍怎么做？
用料
土豆 (6个) 玉米面 (500克) 蜂蜜 (3汤匙) 酵母 (4克) 温水 (100克)
制作过程
面粉蜂蜜酵母混合，加温水和成很软的面团，加盖保温处醒发半小时以上。（我是头天晚上做好面团放冰箱冷藏发酵了一晚上。）
土豆蒸熟去皮，用勺子压成土豆泥。（喜欢口感劲道点的可以压的粗楞点）
放在面团案板上，撒一些玉米面粉（防止土豆泥粘案板），然后把土豆泥均匀地搓进面团中，直到完全均匀。（这时候面团会很粘手，没关系，因为土豆很粘所以无法避免，所以前面的面团一定要和的很软，否则后面操作会很困难）
面团分割成几个大剂子，剂子再分别分成小剂子，按扁。（做土豆泥馒头，一定不要追求面饼光滑，压扁的时候表面可以粗糙点，这样蒸出来的馒头口感会更香更好吃）
小饼上面撒一层玉米面，放入锅中，中火蒸二十分钟。（时间根据馒头大小和火力大小调整）