猪肉怎么熏好吃？
1、准备原材料，猪五花肉一斤左右，生姜两片 2、把五花肉清洗干净，切薄片备用 3、锅中放入少许食用油，爆香姜片 4、倒入切好的五花肉片，大火煸炒至肥肉透明状，加入八角一颗、桂皮一段，继续翻炒片刻后，烹入料酒和生抽，加入食盐调味，翻炒均匀后关火，利用锅的余温将五花肉入味儿。（我晚上炒的，放了一晚上，第二天味道更好）
5、下面进入关键步骤，找一口干净的炒锅或者电饭煲，底部铺上锡纸(用来刷油和防粘)。将腌好的肉平铺在锅底，盖上盖子小火焖煮约50分钟左右 6、时间到，打开盖子，香味扑鼻而来…… 这时你已经闻到浓郁的香气了！用筷子夹起一块，蘸点酱油，味道好极了~~ 用勺子挖一勺子，放嘴里尝一下，哇！超嫩！滑滑的！香香的！
7、接下来就简单了，找一个密闭的容器，把做好的红烧肉放进去，上面覆盖一层冰糖，进蒸笼，上汽后改中火蒸一小时左右就可以了~ 如果有卤汁的话，可以先用卤汁炖一个半小时左右再蒸。这样更入味儿哟～ 趁热吃，冷了就不好吃了哦～～～