五花肉炖萝卜怎么做好吃？
1.萝卜去皮，洗干净切块待用 2.猪五花肉冲洗干净，放入沸水中焯去血沫，再清洗一遍待用（为了去腥） 3.准备香料，姜切片，葱打成结 4.把猪肉、姜片、葱结一同放入锅中，加足量清水，大火煮沸后改小火焖煮半小时至肉熟透（可以用筷子叉一下测试有没有煮透） 5.加入切好的萝卜块，调入精盐、生抽和老抽，继续小火焖煮约一小时至萝卜软糯，收汁亮油，调入鸡精拌匀即可
小贴士： 1.做这道菜不用放过多的调味料，因为酱油和精盐本身就有咸味，且都有鲜味。如果感觉味道不够，可以稍微调一点白糖提鲜；
2.这道菜不需要放猪油或者花生油等植物油，因为猪肉本身就含油脂，加热后自然出油，而且用植物油煲出来的菜肴口感会比较油腻。如果想要去掉多余油脂，可以在煲好后用漏网过滤掉多余的油脂；
3.如果不爱吃太油的菜肴，也可以像这位作者一样把吸油纸铺在锅底，然后煮饭。这招我试过，确实挺管用！