酱油哪里的最好吃?

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我推荐2款,一款是头水紫菜,一款是海鲜酱油 先说头水紫菜: 头水紫菜其实就是第一道海的紫菜,营养最丰富,味道也最好吃。 我推荐的品牌是“凤祥”的,淘宝很多店家都在卖他家产品。价格也不贵,一斤大概也就10来块钱。 这个叫凤祥的店铺里卖的最好的是这个,大家可以点进去看看 再说海水酱油: 我吃过的最好的海水酱油就是这一家店的,其他家的要么太咸,要么就差太多了。 他们家这个酱油用来拌饭好吃到爆啊!强烈推荐大家试试。

这家店是山东烟台的,据说有600多年的历史了。这家店的招牌就是这瓶海洋酱 这瓶海洋酱是用小鱼小虾发酵而成的,色泽很靓,而且非常鲜。用来拌饭或者炒菜都很棒。不过有一点要注意,打开后一定尽快吃完,因为这里面含有酵母菌和乳酸菌,放的时间过长会变质。

慎珠芳慎珠芳优质答主

说起酱油,或许很多人第一反应就是老抽,生抽,海鲜抽,儿童抽,各种各样的抽,但是,如果你问起我最好吃的酱油,我会毫不犹豫地跟你推荐广东酱油。可能对于广东地区的人来说,没什么好奇怪的,毕竟酱油就是他们的灵魂调料。

但是,其他地区的小伙伴,可能就不太理解了,其实呢,广东地区之所以酱油这么出名,也离不开他们当地的地域环境以及独特的酿制方式。广东酱油,其实跟其他地方的酱油在原材料选择上相差不大,都是选用的黄豆以及优质麦类。

但是,酿造酱油很重要的一个过程就是晒,而广东地区,纬度低,温度较高,每年能够吸收的日照也比较充足。而且,广东地区空气比较潮湿,酱油在发酵的过程中能形成一种有利于酱油酿造的微生物环境,从而使得酱油的发酵和酿造更优秀。

更棒的是,他们当地的酿造酱油大多都是选用陶瓷大缸进行露天发酵,而且时间长达一年,酿造出来的酱油味道才会更加的可口。如果非要给我一个选择,我更倾向于潮州酱油,而且最好选择鱼露调配的酱油,味道更鲜美呢。

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