哪种面粉做馒头好吃？
我们家用的是金龙鱼的馒头预拌粉，做出来的馒头蓬松暄软、口感很好~ 每次做完馒头我都会把剩下的馒头预拌粉保存起来，下次再做的时候直接取出来就可以啦！ 准备食材：400克温水、250克金龙鱼馒头预拌粉（我用了1包）
做法超简单——将金龙鱼馒头预拌粉倒入碗中，加入400g的温水，将其搅拌均匀；再揉成光滑的面团备用即可。 小贴士：因为金龙鱼馒头预拌粉中自带了酵母和糖哦，所以不用再加其他配料咯~ 接下来就是制作馒头的步骤啦，按照以下方法来操作就可以轻松做出蓬松暄软的馒头喽~
①、面团醒发至两倍大，用手轻轻按压不回缩不塌陷，就表示已经发酵好了。
②、然后我们取出面团再次揉压排气。
③、将排气后的面团再次揉成长条状，再分成小份滚圆备用。
④、蒸锅中加入适量清水烧开后放入蒸笼，盖上盖子静置3分钟后再开始蒸制。
⑤、起锅烧水，大火烧开后放上蒸笼，改小火蒸制20分钟后关火，焖五分钟即可。 金龙鱼馒头预拌粉里面不仅加了酵母，还特别加入了改良剂、食用盐等成分，可以很好地改善面团的组织结构，使做出来的馒头更加蓬松暄软。而且它用冷水和开水都可以和面，大大方便了日常操作，简直是厨房小白福音呀哈哈~