热狗肠怎么煎好吃？
我买的这种热狗肠是德国产的，长度大概10厘米左右 ，很细的一条。 准备一条干净毛巾。 水开后放蒸架，把热狗肠放在上面蒸8-10分钟，（这个要看你买的热狗肠的长度而定）蒸到肠身完全变软就可以了。 蒸好的肠用剪刀剪成两段。在锅里放多一点油，烧热后放入蒜和葱白爆香。 接着放入生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒炒出红油。
这一步也可以提前做，把配料中的酱料先下锅炒香备用。锅中多放油，然后把香肠放到油里炸一下，火不要太大，防止爆裂！时间不要太久，2分钟左右就可以了！ 趁热用筷子搅动，让每一根肠都可以上色，并且均匀沾上酱料。关火，放葱花和香菜起锅。香喷喷的味道马上就出来了哦~~
刚做好的热狗肠非常软糯，用筷子一夹就断；但放置一段时间后就会变得很有嚼劲~ 配着米饭吃最好了，香喷喷的！我是一整根都吃完了呢… … 另外还可以搭配黄瓜丝、豆腐皮、生菜等蔬菜一起凉拌着吃，也很美味哟～