干盐菜配什么好吃？
1、包水饺 买回来的冻干盐菜，可以先泡软了再用。在包饺子的时候，放点辣椒油、香油、葱花等搅拌均匀后做馅料，味道好极了！我自己试过用梅菜搭配猪肉和香菇馅的饺子，那真是好吃的停不下来啊~ 推荐用温水浸泡干盐菜，这样更容易变软。如果太干了，也可以加点热水。但千万不要用开水烫哦，会破坏其中的营养成分哦。 除了直接拌着吃，还可以用来炒肉、炸丸子等等。
2、炒饭 干盐菜其实可以用来炒饭的哦~将冷饭下锅加入盐、生抽、味精或者鸡精、白糖、料酒拌匀，倒入切好的干盐菜（如果太干的话，可以适当加些矿泉水）。盖上盖子文火焖5分钟就可以了咯～ 除了干盐菜之外，还可以往里面打两个鸡蛋，更加营养美味呢~
3、熬粥 早上来不及做早餐时，可以准备一碗大米粥配上一点干盐菜，简单又美味呀~ 在煮粥的过程中，记得要多搅拌几次，以免糊底哦。 如果你不想吃太咸的话，可以在最后加点糖调味。对于喜欢吃咸的人来说，加一点鸡精和油辣子也是不错的选择。
4、面食 除了煮饭、熬粥以外，干盐菜还可以用来蒸馒头、烙饼等。 用冷水和面擀成薄片，刷上酱（甜面酱、豆瓣酱都可以），撒上葱花再卷起来切成段状，放在锅里蒸熟就可以吃了。 如果不喜欢吃太甜的口味，可以试试这种做法。
当然，除了以上几种吃法外，你还可以发挥你的想象力去做各种美食。比如：涮火锅、红烧肉……只要你想得到，就都能做出来！