鸡肉炒什么土豆片？
1、土豆去皮切片，厚度以4毫米为佳，鸡蛋打散成蛋液，锅内入油，用中火烧至七成热。
2、放入土豆片，用筷子快速滑散，中火煎制约2分钟至土豆底部呈现金黄色，翻面，再煎约2分钟。
3、锅内入油烧至五成热，放入剩余的葱末、猪肉末，用中火炒散至肉末变色。
4、放入生抽、糖、1/2茶匙(3克)盐翻炒2分钟，倒入煎好的土豆片，翻炒散，淋入蛋液。
5、用中火炒2分钟至蛋液凝固成块，倒入青蒜，翻炒散，调入味精即可。
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1、土豆去皮切片，厚度以4毫米为佳，鸡蛋打散成蛋液，锅内入油，用中火烧至七成热。
2、放入土豆片，用筷子快速滑散，中火煎制约2分钟至土豆底部呈现金黄色，翻面，再煎约2分钟。
3、锅内入油烧至五成热，放入剩余的葱末、猪肉末，用中火炒散至肉末变色。
4、放入生抽、糖、1/2茶匙(3克)盐翻炒2分钟，倒入煎好的土豆片，翻炒散，淋入蛋液。
5、用中火炒2分钟至蛋液凝固成块，倒入青蒜，翻炒散，调入味精即可。