腊香肠怎么好吃？
湖南人，腊肉、熏肉各种做法都吃过，也做过不少。要说怎么做好吃，那还得是自家做的最入味！ 猪五花肉，用盐、五香粉、干辣椒粉/干红椒碎、生抽、酱油（少许）、白酒腌渍30min—1h后，风干过夜； 第二天的早晨，上蒸锅，大火30min后转小火慢慢蒸透（一个小时左右）。趁热抹上豆瓣酱和剁辣椒；
然后，把香肠放入微波炉加热6分钟左右（这个温度和时间根据你家微波炉脾气而定哦，别搞砸了）。 上菜咯~ 直接切片就吃，香！
或者跟青椒一起炒，更棒！ 我还试过跟土豆一起蒸，也不错呢^_^ 另外注意哦，做香肠的猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这样吃起来才不会干巴巴的……
PS：以前自己在家做的时候没有烤箱，是用微波炉做的～其实烤箱的效果会更好哟~~