怎么把白粥烧好吃？
要好吃，就得加点“料”啊！ 简单到不行的懒人版皮蛋瘦肉粥~ 原料：大米1杯、水2.5杯、皮蛋3个（大概120g）、瘦猪肉150g、油2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉适量、葱花适量 步骤： 1、大米淘洗干净后浸泡半小时以上；皮蛋切成丁；瘦猪肉用冷水浸出血水 2、锅内放水和米小火煮40分钟，加入皮蛋和肉，改大火煮开，再转小火炖半个小时 3、加入盐和胡椒粉调味，吃的时候撒葱花。 是不是超级简单！ 当然，你要是不放皮蛋，放点青菜也行呀～ 我就经常这么干……哈哈～ 其实，我最早学做这个，是跟一个特别会做早饭的邻居老太太学的。她不但教我怎么做，而且告诉我什么时候该放葱，什么时候该放油，非常详细。 后来，我又把这个方子送给一位朋友，她也学得会，不过她认为加青菜更好喝。
我还做过各种杂酱，比如香菇肉酱、黄瓜酱、胡萝卜花生酱等，各种粗粮也做过，效果都不错。 对了，还有生滚粥。你可以放各种肉类和蔬菜，根据你个人的口味调成咸味或者甜味。 最后推荐一下广东粥铺里常见的粥底———砂锅煲粥。做法相当简单，把米和水放进去，开锅之后，调小火慢慢闷着就行啦。 等粥变得浓稠细腻，就可以加入各种食材一起拌着吃啦。 推荐食材：鲜虾、排骨、猪手、鸡脚、鱼皮、萝卜干、花生米等等。