燕麦片什么煮好吃?

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燕麦有很多种类,有普通燕麦、带壳燕麦、快熟燕麦(生燕麦)和即食燕麦。 即食燕麦是最好吃的!即食燕麦是最成熟的燕麦加工产品之一,它的口感最好,最香滑。

常见的品牌有雀巢、西麦、京粮好麦等; 网上销量比较好的是西麦的,我买过两次,一次是买的三明治早餐套装,还有一次是买的花生酱拌酸奶。 三明治套餐里面是切片面包+沙拉蔬菜+煎蛋+燕麦粥,这种搭配很有饱腹感,早上吃正好,价格也不贵,103g的燕麦片热量为368千卡,满足一天的热量需求没什么问题。 花生酱拌酸奶里就有即食燕麦,这个包装感觉更精致一些,每袋500g,价格稍微贵一点,但是味道更好。

这就要说到燕麦最诱人的地方了——好吃的秘诀在于它独有的香味。 燕麦本身是一种杂粮,含有丰富的膳食纤维,所以煮熟后的燕麦会保持完整的颗粒状,有独特的颗粒感。同时,由于含有膳食纤维,所以煮熟的燕麦吃起来会有韧劲,有嚼劲儿。

这种独特的嚼劲,配上牛奶或者水,就非常有食欲。 用牛奶燕麦做一个代餐,是很适合的。 我做过一次,就是拿牛奶泡燕麦喝,加点糖,味道很不错。你也可以打一个鸡蛋进去,做成燕麦鸡蛋饼,非常美味~ 小贴士:如果想让燕麦吃起来更加软糯一些,可以浸泡一段时间再烹煮哦。

除了即食燕麦之外,还有一种速溶燕麦也不错。 它是把生的燕麦经过炒制,然后磨成粉,制作过程和豆浆差不多。所以这种燕麦的味道接近豆浆,有浓浓的豆香,不过其中含有膳食纤维,所以会有一些残渣留在杯子底部。

喜欢喝豆浆的可以试试。 小贴士:想要把燕麦泡得软一些,可以把即食燕麦或者速溶燕麦放在碗底,加牛奶或清水,盖上盖子闷十分钟再调口味即可。

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燕麦片有高纤、低脂、易于消化和吸收等优点,还有降低血脂和血糖等作用,是不可多得的食疗良药。目前市面上出售的各种预包装即食燕麦片,食用时只需用开水一冲泡就可马上食用。不过,喜欢DIY的朋友,还可以把燕麦片作为配料添加到各种食物中,制作出营养又美味的私房菜品。

燕麦片可以先与其他谷物一起加水煮成稀饭,然后再加入肉类(如排骨、牛肉、鸡肉等)或蔬菜烹制成各种具有特色的燕麦汤;还可以加入大米一起煮成燕麦粥,煮粥的时候最好先把燕麦片放在水中浸泡30分钟左右,这样煮出来的燕麦粥比较易于人体消化吸收,煮的时间也相对短一些。

燕麦片同样可以用来做甜品或糕点。做西式点心的时候,可将燕麦片添加到蛋糕糊、蛋挞皮或饼干中制成燕麦风味的西点,或加入到奶昔、水果沙拉里制成燕麦风味的甜品;自制八宝粥的时候也可以放些燕麦片,做成营养齐全的八宝燕麦粥。

喜欢中餐的朋友可以考虑以燕麦片为主料制作各式中式点心。比如,可以把煮烂的红豆、绿豆与燕麦片一起加碱、加糖蒸制成豆沙糕;将燕麦片与玉米面一起加糖调匀,再加入适量发面和成团,稍发酵后放到蒸笼内蒸20分钟后制成具有独特风味的发糕;此外,也可以用燕麦片和少量的面粉、白糖及芝麻油制成咸香酥脆的燕麦小饼干。

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