怎么做家常炸果子？
生煎锅（没有生煎锅可以用饼铛烙）大火加热，放入适量油，油热后将豆腐条放入锅中，煎至两面金黄熟透后盛出装在盘子里。
2、锅中重新放入适量油，油热后放入葱花爆香，下入番茄酱炒香，再放入蚝油炒匀，加入适量清水煮开，烹入料酒，加入盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋在煎好的豆腐条上，撒少许熟芝麻即可。可根据个人喜好放上香菜末。
温馨提示1、豆腐条蘸匀淀粉后一定要在手上再摁一摁，抖掉多余的淀粉，这样油炸的时候才不会因为淀粉太多而散掉。 2、豆腐条要用热油炸制，这样容易定型，形状完整。 3、生煎锅最好选择带盖的，煎的过程中盖上盖子，豆腐更容易熟透。