1、将鸡蛋打入碗里，加入盐搅匀； 2、将面粉慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌成粗玉米面状； 3、平锅里加适量花生油烧热，用勺子舀一勺面糊放入锅中，制成小饼，煎至两面金黄即可。 制作过程简单快手，做好的菜角酥脆香甜，配上小米粥完美！
1、准备食材。南瓜去皮切成薄片，粉丝泡软后剪短（或者直接用剪刀剪碎），香葱切碎待用。
2、锅中放适量油烧至五成热，放入南瓜煸炒至软，依次加入生抽、老抽、白砂糖和清水，大火烧沸后转小火焖煮5分钟。
3、把泡软的粉丝均匀铺在南瓜上，盖上锅盖，小火煮4分钟左右至粉丝熟而入味。临出锅前撒入葱花拌匀即可。 用最简单的原料做成最美味的菜肴~金灿灿的南瓜饭，你值得拥有~
1.排骨用水冲洗干净，冷水下锅，煮沸出血水。
2.捞出排骨，重新煲开水，同时放进莲藕、姜块，炖约一小时左右。
3.调入食盐，继续炖约半小时左右，调进鸡精炒匀出锅。 清香鲜甜，软糯不腻～连汤都可以喝光光呐～
班兆洋优质答主和面： 面粉和好以后一定要饧(音醒)一个小时以上，这样面很松软，揉起来也不粘手。
发馅： 肉馅和好以后也一定要发半个小时以上甚至更长时间。我一般晚上和好馅，第二天中午再包。这样馅很入味，尤其是大白菜这种吸水能力比较差的菜，至少要发一夜，这样馅吃起来才更鲜美。
包角： 包角的皮不能太厚，一般和饺子的皮厚度就差不多了。皮擀好了，撒一层面粉防粘，用手抓起皮子两面略沾点面粉，这样烙出来的角皮儿酥脆。
烙角： 锅内放油，能铺满锅底就好，油热了，用手抓起一个角，五指分开，五指肚儿略沾点油，拿起角在手上团两团使角皮沾满油，然后放入锅内稍微按扁，中小火烙，烙一个翻一个，不断翻动，等角的一面鼓起来另一面微黄的时候再翻一面，两面都微黄了就基本熟了。
盛盘： 角熟了就可盛放到盘子里了，这时候角特别烫手，可以用铲子将角铲起，放入盘子的瞬间角儿都“蹦”起来了，非常响声很大。这个时候一定要小心烫着，不过听到那些声音还是很解气很过瘾的。
