南瓜滕好吃吗?
作为一个南方人,我从小吃南瓜藤长大。不知道题主指的是哪一种南瓜藤,我们这儿有两种,一种是食用嫩茎叶的,一种就是用老茎叶晒干了做汤喝。第一种我不太了解,因为我是在城里长大的,我只知道在乡下有人把刚长出来的鲜嫩的南瓜藤采摘回来炒肉吃(类似于空心菜的做法),很清淡,清香宜人 。至于用老茎叶熬的汤是什么味道的,由于我妈妈不太喜欢喝,所以我没有口福品尝。不过我想应该和丝瓜汤的味道差不多吧。
以上两种都是农家蔬菜,市场上是买不到的。我们这里还有一种用来喂猪的菜叫做“猪屎豆”,样子就和黄豆一样,黄绿色,比黄豆要小一点,煮起来有一股豆腥味,炖骨头或者杀猪的时候放点猪屎豆一起煮,汤会有奇特的香味。
我非常喜欢喝用猪屎豆熬的汤,特别是冬天,用开水泡一杯,热乎乎的一杯下肚,浑身都舒坦。不过外面好像很难买到,我是在乡下买的。 我觉得题主说的可能是第一种可以吃的嫩茎叶,因为在南方这种嫩茎叶是可以当成青菜来卖的,而且很多人爱吃。