藕怎么素卤好吃？
【食材】 藕2节、黄豆酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖少许、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶三片 【做法】 1.把两节的藕去皮，切成厚片浸泡在清水里防止氧化变色。
2.准备调料，把两种酱料混合在一起，加入适量水调成一碗酱汁备用。这里用的黄豆酱和豆瓣酱都有咸度就不用放盐了哦~
3.炒锅中倒入油，小火加热，放入八角、桂皮、香叶爆香，然后加入藕块煸炒至表面微微发黄。（这一步也可以直接放进高压锅）
4.把调好的酱汁倒进锅里大火烧开，然后盖上锅盖，转小火焖煮30分钟。期间可以翻拌两次，使其入味均匀。 5.打开盖子，转成大火收浓汤汁，撒上葱花就可以盛盘啦～
【小提示】 这个菜不用高压锅的话会比较费时间，用高压锅的话半个小时足够啦~~~~~~