面怎么伴着好吃？
1.先说说炸酱面的配料： 黄酱（甜面酱）、肉馅、黄瓜、豆芽、青蒜苗（可用韭菜代替） 炸酱用料简单，不过做的时候细节挺多，首先把黄酱和豆瓣酱加入清水调匀，这里加水一定要少，因为后面还要勾芡。
2.锅烧热后加少许植物油，放入肉馅炒散，然后加入葱末煸炒出香味，接下来就要用到刚才调好的酱料了。一边倒酱料一边用铲子搅拌，感觉酱被肉馅吸收的差不多了就可以关火了。
3.锅中水烧开下面条煮熟，同时准备一盘凉水防粘，面条煮好后过一下凉水这样更筋道。
4.最后就是摆盘啦~在碗里铺上黄瓜丝儿，浇上炸酱，撒上青蒜末，一碗香喷喷的炸酱面就做好啦！ 一碗炸酱面下肚，再配点啤酒，美滋滋啊~~