糖糕怎么做好吃吗?
我做的并不好吃,但是很受欢迎,于是会经常有人来问我做法哦~
材料:糯米粉、白砂糖
1.将白糖倒进糯米粉里,搅拌均匀;我喜欢软一点的糕点,所以没有控制加入的甜度 2.慢慢地倒入清水,边倒边搅拌。直至面粉成面团状即可。(面粉的吸水性不同,水不要一次全倒进去)
3.把面团揉匀,盖上盖子或者保鲜膜,让它提前饧1个小时以上。
4.蒸笼底部铺上湿布子或者打湿的纸巾,这样不会沾锅。把饧好的面团放到蒸笼里,大火烧开蒸锅的水后,转中火蒸10分钟左右就可以了。
【小贴士】
1.这里用的糯米粉就是超市里最普通的那种,不是糯米粉专用的哦。
2.和做汤圆的面团差不多就好了,不要太硬也不要太软。如果是新手的话,可以参照做汤圆的方法来操作,成功率很高呢。