花生怎么煮才好吃?

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我小时候最开心的事情就是跟在奶奶屁股后面捡花生,挖出来,挑出里面的花生果,放锅里煮,然后连汤带水吃下去。那个味道啊,真是妙不可言~ 后来长大了,离开了家乡,也就没有了机会再吃一碗奶奶做的花生粥。直到今年过年的时候,我又回到了家乡,刚好是腊月二十八,就想着再尝尝花生的味道。于是我就在院子里种了一棵花生树(其实本来是想种两棵的,结果因为浇水太多,一棵没活)。从南方回到北方,虽然天气干燥,但还是很期待它能长大的。 我每天给它浇水,施肥,盼着它长大,可等到三月,却只长出两片嫩嫩的叶子来....不过这并不影响我吃它的信念,于是我在院子外面摘了几串花生米,打算做成零食,顺便等花生树长大。

可是等我做好之后,却发现花生米都不在原来的位置了!找了一遍,整个院子都没有,正纳闷呢,突然听见厨房有动静,赶紧跑过去,发现一锅黑乎乎的东西正在锅里沸腾,凑近一闻,香味扑鼻而来,立刻被征服了!原来这锅黑乎乎的“食物”就是我那两颗花生树的种子呀!我决定不再打扰它们,而是静静等待它们的成长。不知道等到明年这个时候,会不会有一棵花生树陪我度过那些漫长的时光...

容富容富优质答主

花生洗干净,锅加水,凉水就下锅,水一定要多放,根据你的口味加调料,我一般就放调料包(里面有花椒、辣椒、大茴、香叶、草寇等),也放姜片、大蒜、大葱段,大火烧开后,加一勺料酒,转小火煮40分钟,停火,让花生在锅里再泡半个小时以上,这时,美味即成。

一锅水,能煮2斤多花生,每次煮完,一半都是当零食吃了,留一半给儿子第二天上学带。当然了,为了第二天带着方便,要提前捞出来控干水分并晾干。如果喜欢吃凉,就放冰箱冷藏一夜,吃起来更美味。

喜欢吃辣味的,可以把煮花生的时候,把辣椒也放进去煮,煮好后捞出来,再撒点盐,味道也好。

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