生菜怎么炒才好吃？
2800字干货！手把手教你们做出一道超美味的油麦菜！ 夏天是什么？是闷热潮湿、是蝉鸣蛙叫，更是夜不能寐的时候，翻来覆去脑海里都是“今天晚上吃什么？” 所以我决定分享一道超级简单易做的菜肴——蚝油生菜。 只需要一把生菜、一瓶蚝油，就能做出一道鲜掉眉毛的菜肴哦~ 第一步 食材处理必不可少！
首先要处理的就是葱蒜切末，备用。（切葱花和蒜末的时候一定要切成碎末，不要太粗！） 其次要清洗生菜-沥干水分-摆盘备用。（用清水冲洗干净即可，注意不要用力揉搓。）
最后一步 调酱汁！这一步可千万不能偷懒哦～ 碗中加入一勺糖、两勺生粉、三勺清水搅拌至融化，调成薄薄的芡汁备用。 小tips：为了让菜品更美观，可以在盘中撒适量胡椒粉增加香味。 好啦，准备工作完成啦！接下来就是最激动人心的炒菜环节了！ 开大火热锅凉油，放入切好的蒜末和葱花爆香。
然后倒入调好的芡汁，边倒入边用勺子搅动锅底，避免糊锅。待汤汁变得浓稠亮晶晶后就可以倒入生菜啦～ 用筷子快速翻炒均匀，让每一片生菜都被汤汁包裹。 最后关火撒上白芝麻和香菜提香点缀就可以出锅啦！ 一道鲜嫩爽口、酸甜适口的蚝油生菜就做好啦！是不是很简单呀～快动手试试做起来吧！