地瓜做什么好吃饼？
作为一个地道的山东人，对地瓜可是再熟悉不过了！小时候家里种了好些地瓜，记得每年秋天收获的时候，母亲都会把地瓜埋起来，等到想吃的时候拿出来，用柴火炉子烤，那味道可真香啊！ 后来去外地上学工作，也总是想念故乡的味道，有一次回山东，老妈给我带了两大袋的地瓜，让我带回去慢慢吃。
后来终于吃到香喷喷的烤地瓜了，不过这次是在成都。和室友一起逛菜市场的时候，看到有人在卖烤地瓜，便买了两个，拿到寝室里分吃了。没想到这看似朴素平凡的地瓜，在外面的世界上瘾。
回到宿舍后，我和室友两个人围着火锅，边吃边聊，似乎火锅的热气都掩盖不住我们心中的喜悦，一个劲地感叹：“太好吃的吧！真是人间美味啊！” 其实，我喜欢吃烤地瓜，还因为它的热量低，非常适合想要减肥的女生。
除了烤地瓜，还可以做地瓜饭、地瓜圆、拔丝地瓜等等，下面就来看看怎么做吧~
1. 地瓜圆
准备食材：地瓜（600g）、面粉（适量）、苏打粉（2g）
制作步骤：
1. 将地瓜去皮切成块状放入蒸锅中蒸熟
2. 趁热加入白糖和面粉，搅拌成泥状
3. 再撒入葱花和苏打粉，揉成面团状
4. 取适量面团搓成长条，再切小块，摆入盘中
5. 蒸锅上汽后，把盘子放入蒸十分钟左右就熟了
2. 拔丝地瓜
准备食材：地瓜（500g）、白糖（适量）
1. 将地瓜去皮然后切成滚刀块，摆放在盘子中待用
2. 小锅内放入白砂糖和清水，大火煮开后变成焦糖
3. 倒入处理好的地瓜块，快速翻炒，使地瓜均匀地沾裹上一层糖液即可出锅