用压力锅怎么炖排骨？
压力锅排骨汤煮法：
1、排骨提前用冷水浸泡约30分钟以去血水。冷水入锅，放入排骨，加入葱段和姜片同煮开。煮开后撇去浮沫再煮约2分钟。之后捞出排骨，热水冲洗干净备用。
2、土豆、胡萝卜去皮切成约2.5cm见方的滚刀块。
3、炒锅中火烧热，放少许油，油热后放入胡萝卜和土豆小火煎至表面微微发黄。
4、汤锅中重新加入清水，再次放入葱段和姜片，大火烧开。放入煎好的土豆和胡萝卜，煮开后转小火，盖上盖子炖约35分钟至胡萝卜酥软。
5、放入排骨，大火烧开后转小火继续炖约40分钟。炖好后加少许糖和盐搅拌均匀即可出锅。