仔鱼红烧好吃吗？
“仔鱼”是什么？是小鱼仔还是小鱼的仔啊，我家里做鱼一般是不吃鱼的，鱼肉用来喂猫。如果是小鱼的话可以直接油炸，煎炒烹炸都行，如果炖的话比较麻烦，需要处理掉刺再加工（我家用的是一种很奇特的去刺方法：把鱼放水里熬，用勺子舀起锅底的粘糊状东西，其实这里面有很多小刺，不过已经酥了）；如果就是小鱼仔的话更简单了，油炸，香酥麻辣煎各种做法随你便。
如果是小鱼的仔那么更无所谓了，直接清蒸油炸或者下粥都可以。 话说现在还有谁吃淡水鱼啊，都说淡水鱼有土腥味，可是我却觉得淡水鱼比海水鱼还要鲜美，可能每个人对味道的感知不一样吧。
哦，对了，还有一种做法，我家的鱼我是不用油炒的，因为我觉得烧出来的鱼皮会发苦，我把鱼腌一下下锅蒸（不要问我为什么，这是我妈教给我的奇怪吃法………），然后浇上酱油或者生抽香油拌饭，非常美味。