川贝炖雪梨的做法用多少克川贝？
我昨天刚做过，不过我是给四岁的孩子做的，所以只放了3g的川贝（就是三粒小药丸），加上其他材料总共是200ml水，这个水量应该是适合孩子的，做出来味道也很好，孩子喝了2/3，剩下1/3我晚上喝了。 先说一下我的做法吧！：） 1、准备材料：雪梨两个，川贝3g，冰糖15g，柠檬半个切片去籽备用
2、雪梨去皮去核切小块待用
3、贝母和冰糖一起放入锅中，加清水浸泡约半小时左右
4、放入雪梨块，大火煮开后转小火慢慢炖煮大约半个小时
5、最后加入适量清水，煮至一碗多一些的量即可关火食用了
我个人感觉这样的制作方式和用料是比较合理的，因为宝宝肠胃功能尚未发育完善，如果一味大补反而会对身体造成负担；而且川贝属凉性，如果孩子有积食的情况也不宜服用。
另外需要说明一点：因为贝母中含有生物碱，所以一次不能给孩子多吃，以免引起中毒