家常猪扒怎么做好吃？
家常猪扒的材料:1-1.5斤(大概可以做5-6块猪扒)新鲜猪排，新鲜生菜，蒜5瓣，生姜3片，1茶匙生抽，0.5茶匙料酒，2茶匙糖，1茶匙醋，适量鸡精。家常猪扒的做法：
第一，新鲜猪扒洗干净，切成厚度大概0.5-1CM的厚片。锅里烧开水，放入猪扒片，焯一下水，捞出备用。
第二，锅里放油，放入姜片，蒜头，爆香，放入焯过水的猪扒片，翻炒几下，放入生抽，料酒，水，在翻炒几下，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖5分钟。
第三，倒入半茶匙生粉加3茶匙冷水调成的生粉水，大火收汁，熄火，放入几片新鲜的生菜，翻炒几下，就可以上碟了。
家常猪扒做法小贴士:
生菜不要加太早，加太早会熟过，不好吃。