蒸肉放什么调料好吃?
我是很爱下厨的,蒸菜也是我擅长的~ 首先说肉馅部分
剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、老抽、白糖提鲜、白胡椒粉(可选)、鸡蛋清拌均匀后腌制半小时以上
接着就是最重要的一步啦!调面糊。 面粉和淀粉按照1:1的比例混匀,加入少许清水和食盐调至糊状,注意不要太稀也不要太干。然后打入一个鸡蛋拌均匀待用
接下来是摆盘(这里可以发挥一下自己的想象力,怎么漂亮怎么来哈)
把腌好的肉馅放到铺了锡纸的碗底,上面撒少许花椒粉(可选)、辣椒粉(可选)
大火足气蒸8分钟左右,取出扣在盘中
最后淋上蒸鱼豉油、烧一勺热油浇在上面即可
简单易学又美味~快来Get吧~