蒜苔吃面好吃吗？
我第一次知道蒜薹可以炒着吃的时候，真的是惊呆了！ 以前只见过用盐拌着腌制的，或者用辣椒酱拌着吃的。 直到有一次去青岛，在饭店里点了一道蒜薹炒肉，惊为天人，从此爱上了这种吃法。 后来回北京，一直在寻觅着这样一家店，终于让我给找到了——天兴居。 天兴居是北京最著名的水饺餐厅，但很多人不知道他们家有炒菜。
天兴居的蒜薹炒肉，是用五花肉炒得，加上泡发的木耳和蒜末一起炒的，味道酸辣可口，特别开胃。 他家还有蒜泥白肉、酥炸小黄鱼、醋熘白菜、爆炒猪肝等等，都很受欢迎，值得一试。 小提示：天兴居只有前门那一家分店，但是人气很旺，最好早点去，否则没座位。另外，他家饺子也不错，可以试试。
除了天兴居之外，我还发现了一家老字号也做得很好——便宜坊。 便宜坊做的蒜薹炒肉是用猪排炒的，配上青椒和豆干一起炒，香喷喷的，非常下饭。 便宜坊做焖炉烤鸭出名，但是这家小店却以地道的老北京菜闻名，值得一尝。
小提示：这家店是在胡同里的，找不到的话可以问一下路人“德源兴”怎么走，这是他家招牌。另外，店里没有桌子，都是大饼就着菜吃。