什么柠檬最好吃？
1. 香水柠檬（学名：Citrus aurantifolia var. amara，俗称：香槟柠檬）是芸香科柑桔属植物，又名益母果、醋柑、乳甘子等。因其味极酸，无汁或极少汁，香气浓郁，故称为“香水柠檬”。其果实多汁，味苦，因苦而不甜，因香而无味，常作调料用，也可泡水代茶，对胃病、高血压等有辅助治疗作用;种子可榨油；茎皮纤维制人造棉和纸;叶柄及顶芽可入药，治肺结核、支气管炎、胃痛；根和果皮供药用，有祛痰功效。原产地泰国，中国已有引种。
2. 黄柠檬（学名：citrus aurantium)，为双子叶植物纲、芸香科、柑橘属水果。黄柠檬也称黄柑、西柚、洋柠檬、黎檬。原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和法国。色泽鲜艳，外形圆润，以鲜果加工成酱或汁，是上等的调味品。具有生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰、抑菌抗炎的作用。黄柠檬和绿柠檬的用途基本相同，主要用于烹饪调味方面。在饮料制作中多用黄柠檬，主要是出于其口味比绿柠檬更酸些，酸味能更好地刺激胃酸分泌，具有杀菌助消化的功能。此外还可以用来做柠檬茶、柠檬酒等等，也可以直接用盐来腌制，做成柠檬泡菜。
3. 青柠（学名：Citrus aurantium)，又称番柠、伊洛瓦底柠檬，属芸香科柑橘属。原产印度西南部的西高止山区。中国福建、广东、广西等地有栽培。青柠果实大，味道极酸，用以榨汁具有化痰、止咳、健胃、助消化等功能，还可减少血液中胆固醇含量。青柠中含有维生素A、维生素B族、维生素C等多种营养成分，还具有极高的药用价值。能有效缓解中暑、除异味、除臭、杀菌等功效，还能消除疲惫困乏的感觉。
4. 尤力克柠檬（学名：Citrus × aurentum ‘Eureka’）小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花有时略带紫色或褐色；叶片阔卵形或椭圆形，花单生或稀为簇生；花瓣略呈壶状，黄色；果椭圆形或卵形，果皮厚，淡黄色，果缘粗钝。花期4-5月，果期9-11月。原产于欧洲地中海地区，尤力克柠檬又叫西洋柠檬，它是现代柠檬的主栽品种之一，是世界上主要的商品柠檬来源地。目前世界上约有60余个柠檬品种，我国自70年代前后引入国内外约30多个柠檬品种，其中有20余个品种在生产上得到了应用推广，其中尤以美国加州的“尤力克"最为著名。该品种抗逆性强、品质好、产量高、商品性好。在我国南方多省已经大规模种植。
5. 香橙（学名：Citrus × sinensis)，是芸香科柑橘属柑橘的一种，也是橘子和柚子的杂交种。橘子色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是普遍栽培的水果。据《本草纲目》记载：“橘子生津止渴，开胃理气，主腹冷吐泻”。中医认为，橘子性温，味甘酸，有润肺化痰、止渴生津、健脾开胃、止痢润肠、祛瘀活血、止泻镇痛之功效。橙子含有维生素a、b族维生素、维生素c、维生素e以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等物质，还含有黄酮类化合物和维生素p，能够保护血管，增加血管的弹性，降低血脂浓度，防止血液中的脂质沉积在血管内壁上形成血栓，从而有效地预防动脉硬化。