芋圆要和什么煮好吃?
1、把紫薯和红薯去皮后切成块,放进碗里,加上清水,上锅蒸至软烂。 2、趁热把两色薯泥打成薯粉浆。 注意:一定要趁热打,这样比较容易打成糊状。而且打完的稀糊糊最好用纱布过滤一下,这样子会比较细腻。(我是因为懒……直接打的有些颗粒状……不过最后也蛮好吃的哈)
3、开水下锅,放入芋圆,煮至浮起后,关火盖上盖子焖两分钟。 4、连汤带芋圆一起装入碗中,放凉后加入少许蜜糖拌匀即可食用。 小贴士:其实芋圆做好后的味道就已经很棒了!但是有些人可能会觉得有点干巴巴的,这个时候就可以依个人口味加入些冰牛奶或者椰奶什么的调调味就更好吃了~
另外还可以尝试下下面这两道配搭:
1、芋圆+西米露:西米露先浸泡后再加水煮熟,然后把芋圆放进去搅匀了煮熟捞起。加点蜂蜜调味,香喷喷的糖水就可以享用了。
2、芋圆+西瓜:夏天吃这个最棒了!先把芋圆煮熟然后和切好的西瓜放在一起,加点白糖拌均匀就可以了!清凉爽甜的味道让人一口就喜欢上了呢~