野鸭怎么炖汤好吃？
准备材料 鸭子、香菇、姜、葱、料酒、胡椒、食盐、醋 做法步骤 1.买回来的鸭子清洗干净，除去内脏（买的时候让老板帮忙处理），剁成块状；香菇提前用温水泡发备用；生姜切片，葱洗净切葱花。
2.锅中倒入适量清水煮沸后，下入鸭肉焯一下水，捞起沥干。 3.锅中倒油烧热，放入姜片爆香后再倒入鸭肉翻炒片刻，调入适量食盐和胡椒粉。
4.将切好的香菇倒入锅内，注入足够量的清水炖制。先用大火煮开后转小火慢炖一小时左右，期间适当撇去浮沫。
5.待汤汁发白时，关火焖半小时，再打开火炖半个小时。
6.喝的时候就到了，味道真不赖！
小贴士 如果不擅长做菜但又很想自己动手给家人做道汤品，这道野鸭汤就非常适合你啦～步骤简单易学，营养价值也不容小觑的～ 除了直接炖了吃之外，也可以打一个鸡蛋进去搅匀了再吃，更香哦～