啦疙瘩怎么做好吃？
首先，要买到好的材料！ 做凉糕最主要的原材料是大米和糯米，不过我买过许多次的米，有的很软很烂不好操作，有的一煮就断成一段段的，都不合适。
最后发现买到的最适合做的是山东的章丘原种大米，这种大米是很早之前在超市买的，当时不知道有什么用，最近打算做凉糕才想起来，去超市买了一包，用家里的大米柜放了一年多，前几天拿出来做凉糕特别好。
准备材料：
1. 大米和糯米各一半（我用的电饭锅直接蒸的）
2. 清水、红糖适量 (我用的是老红糖）
3. 老酸奶 一盒
4. 水果干（蔓越莓干、葡萄干等都可以）
5. 熟黄豆粉和黑芝麻酱（没有的可以不加） 用温水把红糖化开，然后把食材都倒进电饭锅里，用筷子搅匀，按下煮饭键，等到沸腾后，再用勺子搅拌一下，防止糊底。 煮好以后自然冷却，然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
第二天拿出来拌均匀就可以吃了。 如果喜欢吃甜一点可以多放点红糖。我这个刚好没过食材就好了。 做好的凉糕可以用容器扣出来，然后用刀切成块状或者条状，加酸奶或者蜜豆、果干一起吃也很好。
喜欢清凉爽滑口感的可以再倒点牛奶进去搅匀了再吃~