木耳对什么烧好吃？
我最喜欢吃的是东北的炒木耳，脆嫩香甜，百吃不厌！ 首先把木耳洗干净，锅中烧水，水开之后放入木耳焯一下，这样可以去除涩味。 焯好的木耳过一遍凉水，然后用手狠狠地搓洗几下（这一步很重要，可以减少后面炸制的时间）。 用清水冲洗干净备用。 调汁：碗中放一勺生抽、半勺老抽、两勺白糖、三勺醋和适量盐搅拌至溶化，调成自己喜欢的味道。
锅中放油，油热后倒入葱花和红辣椒爆香，接着倒入泡椒丁和剁碎的豆瓣酱炒香，然后倒入调好的料汁，小火煮3-5分钟，让汤汁入味。 把煮熟的黄豆和木耳倒进去翻炒均匀，使每颗黄豆都裹上一层酱汁，就可以出锅了。
一道香辣酥脆，软糯入味的炒木耳就做好啦~你学会了吗？