拌豆干怎么做好吃？
原料： 豆腐干、黄瓜、胡萝卜、葱、生抽酱油、醋、香油。 制作步骤： 1.准备豆腐干，洗净、切成小丁； 2.锅中放入清水煮沸，放入豆腐干略煮一下捞出沥干水分备用； 3.黄瓜洗净切丁（可以切成自己喜欢的形状）； 4.胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝后剁碎待用； 5.把胡萝卜放入碗中，加入少许盐拌匀腌制半小时左右； 6.葱洗净切葱花； 7.把所有处理好的食材与调料混合均匀即可！
小贴士： 1.因为生抽有咸味了，所以我没放盐了哟~如果喜欢吃重口味的亲也可以适当加点生抽哈； 2.蔬菜可以根据自己喜好更换成其它蔬菜哦～ 我用的是萝卜哈～ 我是吃货王，美食领域创作者，每天分享各类美食做法和技巧，喜欢我的文章请点赞、关注、转发！您的支持是我继续创作的动力！感谢您的阅读！
1、豆腐一块，切成薄片备用 2、准备一碗调料汁儿（生抽两勺+糖一勺+醋一勺+水淀粉半碗调成） 3、把豆腐放锅里煮一下再捞起控干水分后摆盘 4、调好的料汁均匀浇在豆腐上然后撒上葱花即可~！ 小贴士
①一定要煮熟了哦；不然会有细菌或者寄生虫～
②不喜欢醋和辣椒的也可以不加。
③如果喜欢更入味儿的可以腌一会儿再吃味道更好噢～比如隔夜就ok啦～
④喜欢辣的可以撒点辣椒粉进去。
⑤最后还可以再撒点儿葱花香菜啥的会更香呢～
⑥如果想吃酥脆一点的可以把油烧沸后倒在切好的豆腐片上炸一分钟会更酥脆一些呢〜
⑦如果嫌麻烦也可以什么都不用弄就把豆腐直接放开水里泡着吃也行，不过我觉得会软软的很不好嚼…而且也不够入味儿啊哈哈哈
⑧个人经验供参考，请理智参考哈(￣▽￣)￣￣
