柚子冻了好吃吗？
冻过的柚子是不好吃的！ 柚子的味道取决于它成熟的时候有没有被摘下来，如果没有被摘下，一直长到自然枯熟，那柚子肉的味道应该是最佳的；如果果子在成熟过程中被摘下，经过一定的保鲜处理（如冷冻）后在销售，那柚子肉的口感会变得很差。因为果实的细胞是有生命的，它们需要在不断地新陈代谢中自我更新，同时吸收营养以供利用。
一旦果实被采摘，它的生命就停止了，细胞的代谢也逐渐停止，这样水果中的可溶性营养成分就会慢慢沉淀到细胞间隙里，形成了“果胶”，而不可溶的成分就会在细胞内沉积下来。 一般来说，新鲜水果中可溶性营养成分的含量是要远远高于干燥水果的。所以吃新鲜的水果比吃干果更有利于人体健康。
但也不是说冷冻的水果就不能吃，比如荔枝、龙眼等热带水果，冬季没有上市的，经过冷冻后反而更好吃了呢… 不过话说回来，虽然冻过的柚子不好看不好吃，但柚子皮可是有一大堆用处的。
比如可以将柚子皮晒干后泡水当茶喝，有化痰止咳的作用；也可以将其煎水洗澡，有祛湿疹的功效哦~ 更棒的是，由于柚子中含有类似胰岛素的成分，所以还可以用来防治糖尿病哟～