腊骨头煲什么好吃？
“腊骨头，腊排骨”指的是云南的腊腌排骨（肘）和腊肉。云南有很多做腊肉、卤肉的店，生意都很不错。 做法其实相当简单，把买回来的猪肉或者牛肉用适当的方法腌制起来，风干或者烟熏，就可以啦！不过要想吃到最正宗的腊味，还是要去云南吃哦~
我吃过最好吃的腊排骨是大学同学曲靖来的李师带给我的，他们家自己做，拿出去卖，味道好极了，一条排骨大概二斤，加花生米煮着吃，那叫一个香啊……后来我在北京也买过好几家所谓的“云南腊排骨”，但是做的都不好吃，不是太咸就是太过油腻，要么就是用酱油炒了吃，真是气死我了！！！ 直到我去了西双版纳，才吃了我最怀念的腊排骨。原来在云南很多地区都有做腊排骨的习惯，只是在其他地方很少能吃到。在西双版纳的很多餐厅里都可以点这道“香茅草烤杀猪菜”，里面就有腊排骨～ 用新鲜的香茅草裹着排骨烤得脆脆的，蘸水很好吃~~