老虎莱怎么拌好吃？
虎皮辣子焖面条，这题我会！ 作为陕西人，吃面真的是一辈子的事。我从小就很爱吃面食，每天早早地醒来就为了赶第一班的公交车去上学（我家离学校不远，步行约十分钟），下车后经常能看到卖包子的车，就会买两个包子当早餐。 后来渐渐长大，开始懂事了，才知道早上买的包子其实是肉馅的，而且味道还不错呢；还有家附近的秦豫肉夹馍，每次去买都要排很长的队，买一个就要花掉一天的生活费，虽然价格贵，但是真的好吃啊……（PS：现在秦豫已经破产了，可惜我那时候太小，不知道，天天都去排队购买，真的太可惜了，听说现在西安又开了几家分店，不过味道肯定没有以前好了） 除了包子、肉夹馍之外，我最爱吃的就属虎皮辣椒了。之前在饭堂吃饭，打菜的大叔每份菜都会给很多菜，经常会出现打菜的盆里还有剩菜的情况，因此经常被同学取笑，说我是饿鬼投胎。哈哈哈~其实我是真的很能吃辣。
小时候家里穷，没什么钱买零食，所以就只能找一些辣的东西解馋，于是就学会了做虎皮尖椒。 准备两个青椒，洗干净去籽之后用刀拍一下，这样更方便入味儿； 两勺生抽、一勺老抽、半勺盐、一勺糖和少量淀粉调成酱汁备用； 起锅烧油（油温要高），把切好的青椒放进去煎，大概煎至两面金黄就可以了； 把调好的酱汁倒进去，小火煮大约5分钟左右就可以关火了。
一盘香喷喷的虎皮尖椒就做好了，拌着米饭吃，真的一绝！！！