鹿茸怎么炖好吃?
我吃过最好的鹿茸,不是我买的,是同学送的两支。 做法非常简单,就是清水炖,就放点枸杞和红枣,然后小火炖三个小时就行了。 那味道啊……啧啧啧,真不赖! 喝起来有点像骨头汤的味道,但是又比骨头汤要鲜香很多。 喝完感觉整个脑袋都清醒了,身体也有劲了(可能是我多喝了两碗的原因)。 后来我自己买了两次鹿茸,一次是在超市买的冷冻的鹿茸片,回家用热水泡,然后加瘦肉一起煲汤。说实话,没多大味道,也可能是因为我买的是冷冻的。第二次我是买的新鲜的鹿茸,但是我没熬汤,因为我没想到它的腥味会这么大,直接炒熟了吃,腥味还是很大,被我媳妇儿骂了一顿-_-||,说花钱买罪受。
后面我又学精了,把新鲜鹿茸切片,然后用白醋腌制几个小时再冲洗一遍,这样基本去除了腥味,和枸杞、大枣一起煲鸡汤,味道还不错哦~
对了,还有一种吃法我觉得不错,就是把鹿茸切成薄片,加点青椒爆香,然后拌饭(不知道为什么,我吃到嘴里就觉得这是道下饭的好菜→_→)。每次吃饭的时候,就挖一勺子鹿茸碎末,加在米饭上,然后打个鸡蛋拌一拌,香喷喷的,能吃两大碗。
虽然我家宝宝平时很挑食,但是只要我弄了这拌饭,都能吃两小碗,而且还不停的说“爸爸做的最好吃了”“我要吃光了”之类的话(▼皿▼#) 最后说说功效吧,我还没啥症状,不过我看网上都说能壮阳补肾、强筋骨、益精气,对心悸失眠也有很好的疗效呢!是不是真的这么神奇,咱也不敢瞎说,反正我还是个处男…………(≧▽≦)