扇贝炒什么菜好吃？
1、准备食材，我用的是新鲜扇贝肉和韭菜，也可以用鸡蛋代替。 2、把扇贝肉清洗干净后放入碗中，加入少许料酒去腥增香，再加入适量淀粉抓匀上浆备用。 3、把切好的韭菜段放入锅中加入少许食用油拌匀。 4、锅中加入适量油烧热至五成热时，把腌好的扇贝肉下锅滑熟，盛出备用。
5、另起锅烧油，油热后下入葱姜爆香，再把扇贝肉放进去煸炒出香味。 6、最后加入生抽、盐调味，快速翻炒几下就可以出锅了。 我家孩子非常爱吃这道菜，连汤汁都不剩。而且做起来也方便快捷，喜欢的朋友不妨也试试看！
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