海带头怎么做好吃？
凉拌海带丝，是我最喜欢吃的一种做法了 首先，在锅中烧水，将海带丝放入锅中焯一下水，时间不必太长 大约3分钟左右吧，捞出后过一下凉水 然后将海带丝切成小段、香菜切段、小米椒切圈备用；
接下来调一个碗汁：碗中加入适量生抽、蚝油、米醋、白糖、盐、鸡精和香油，搅拌均匀即可 因为之前海带丝已经焯过了水，所以不需要太长时间的调味过程； 锅中热油，放入花椒小火炸香，然后放入干辣椒炒出香味，趁热将热油浇在海带丝上 然后拌匀 再放入小米辣、香菜段，颠匀就可以啦！ 这道菜吃起来酸辣脆爽，味道非常不错哦！ 我一个人就能吃掉一大盘呢！ 而且这个菜做起来也非常快，几分钟就搞定啦！ 是不是很简单呀~
另外再分享一道我喜欢的海带吃法——海带豆腐汤 海带豆腐汤是我非常爱吃的家常菜之一，它不但营养丰富，而且美味爽口，深受大家的欢迎，尤其是我家小朋友，每次煮这道菜他都吃个精光哈哈~ 我一般都是用砂锅来炖这道菜的，因为这样炖出来的汤更鲜美！ 在处理食材时，先将老豆腐切成小块，放在水中浸泡半个小时左右，去除豆腥味；
然后在砂锅中倒入适量的清水，放入切好的海带块，大火烧开后转小火炖20分钟； 接着放入豆腐，再炖煮15分钟左右； 最后加入少许的胡椒粉、葱花和枸杞，煮开后就可以上桌啦！ 盛一碗热乎乎的海带豆腐汤，撒上葱花和枸杞，看起来就有食欲有没有啊！ 这道汤的味道很鲜，口感也很清淡，老少皆宜哦！