橘子能怎么做好吃?
橘子可以做的美食可多呢,让我来给你挑几个经典做法~ 「糖渍黄桃」 食材:黄桃400g、细砂糖250g 步骤: 1. 黄桃用盐水彻底清洗果皮,晾干水分(这一步非常重要!不然会有细菌吃到肚子里可就不好了~)
2. 桃去皮去核后切成块状,放入锅中小火烘烤至半透明状态,加入白糖继续翻炒,让每颗桃果肉上都裹上砂糖
3. 将炒好的“糖水”装入玻璃瓶中,冷却后放进冰箱冷冻起来,随吃随取 冻好的蜜饯口感香脆,酸甜可口,让人胃口大增。除了直接食用外还可以用来搭配牛奶或酸奶。
「橙香烤翅」 食材:鸡翅中750g、橙子半个、柠檬1个、蜂蜜适量 步骤: 1. 鸡翅洗净擦干水份后表面划上几刀,加入切好的橙子皮和柠檬片,涂抹均匀后腌制过夜;如果没有时间腌制,至少也要腌制2小时以上哟~
2. 烤箱预热5分钟,把腌好的鸡翅放在涂了油的烤盘上送入烤箱,230度烤制30分钟;期间需要给鸡翅翻身并补充调料汁,即在每个鸡翅表面刷上一层薄薄的蜂蜜水(约3g左右)。 烤好的鸡翅金黄诱人,外皮酥脆,配上酸甜的酱汁,一口咬下去就超满足的啦~
「橘子酱」 食材:橘子500g、白砂糖80g、食盐少许 步骤: 1. 橘子剥去皮,取出橘络(就是白色丝线部分哟);如果不喜欢吃橘络的话可以用吸管吸出里面的橘子肉;
2. 切好的橘子和冰糖一起放入锅中,中火加热煮至沸腾,然后转小火慢慢熬,中途要不断搅拌,以免锅底烧焦;待汤汁变浓稠时,倒入准备好的玻璃瓶中,冷却后放入冰箱冷藏保存 做好的橘子酱可以直接食用,也可以拌在米饭里一起吃哦~