什么哨子馅好吃？
本人东北人，非常喜欢吃饺子，尤其是东北大饺子，那个皮儿薄薄的，沾着酱料，真叫一个香啊！ 但是在我上大学的地方，很少吃到这种饺子，于是我就自己动手丰衣足食，买了饺子皮自己包。可是我包出来的饺子，要么皮厚得很奇葩（跟包子一样），要么不容易熟。 我就想啊，是不是得有个东西能把它捅破，让水进去，把饺子弄熟。
突然想起小时候玩过的一种游戏，用塑料管，一头插到土里，另一头伸进水里，就可以吸水了…… 于是我就想出了用吸管来煮饺子的方法。虽然笨，但很实用，一下锅，盖子一盖，一会儿就熟了。（原方法用的是矿泉水瓶子，我用的是酸奶的吸管，效果一样好）
后来发展到用超市里买来的水饺盒来做，盖子上戳个洞，用牙签固定住吸管的一端，这样就不容易滑落了。 再后来我自己做了改进，先用杯子按大小个数压成饺子皮模子，再用锡纸做成托盘，这样蒸的时候很方便，上锅蒸5-8分钟就熟了。
现在长大了，工作了，也移民国外了。但是每当想起妈妈的味道，我就用这个方法自己做。在国外，想吃的时候，会买冷冻的鸡蛋、速冻蔬菜，用烤箱或者平底锅做简单西餐；在国内的时候，会用铁锅，炖肉，烧鱼，炸花生米，做豆腐脑等。
除了用这个办法做饺子以外，我还用同样的办法做过水煎包、小笼包、发糕等等，效果都很好。 有一次在餐厅吃饭，看见有人在吃汤饺，我问那是什么饺子这么好吃的样子，他们告诉我是馄饨。从此我又多了种做法——用冷水泡馄饨皮，加点盐，等它发胀后再拌入肉馅，用手揪成小剂子，擀成薄饼，包成小馄饨。用开水下锅煮熟后加紫菜、虾米、葱花调好味道即可食用。鲜美好吃极了。