槐花怎么做饭好吃？
你要确定你做的是炒槐花还是蒸槐花～这个决定决定了你下一步的选材和做法的区别（虽然结果都是好吃的～） 先说炒槐花吧！炒槐花可以用油炒也可以用蛋清炒。
1、用油炒最好使用植物油，因为动物油会掩盖槐花的香味儿。最好是用小火慢慢炒，火候太大会烧焦，火太小又不容易成熟。在炒的过程中要不停地搅拌。
2、如果用鸡蛋清拌槐花的话，就只需要把鸡蛋清和葱花混合均匀，淋上少许油搅匀，然后把拌好的馅放到沸水中汆熟就可以了。这样做出来的香嫩爽滑，颜色也漂亮。
3、不管是用油炒还是用水汆，最后都要在出锅前撒上盐或者鲜辣粉等调味料拌匀了味道更好。
至于蒸槐花嘛，就相对简单一些啦！把洗净的槐花用薄饼卷起来，上锅蒸熟就可以了。如果喜欢甜的可以蘸着白砂糖一起吃，别有好滋味哦～
对了，忘记告诉你了，无论是炒槐花还是蒸槐花，在准备下锅之前都记得把水分挤干哦～这样更入味儿呢