吃淮山药有哪些作用？
1、预防心血管疾病：淮山药含有黏液蛋白、腺嘌呤、核酸、胆碱和黄酮类等特殊成分，这类黏液蛋白易被消化吸收，能防止脂肪沉淀于心脏和血管壁，使动脉保持通畅，还能扩张毛细血管，改善心脏和血管机能，降低血糖和胆固醇。
2、健脾胃、益肺肾：中医认为，淮山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，擅长补益脾、肺、肾，能治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、肾虚遗精、精力疲乏、四肢无力、食欲不佳等症，常用来治疗各种中老年人慢性虚损疾病。
3、抗疲劳、提高机体免疫力：淮山药能调节免疫系统中各种物质的分泌功能，同时有调节骨骼肌系统，促进肌肉工作和改善肌体疲劳的作用。
4、延缓衰老：淮山药含有过氧化氢酶及二氢酶，具有抗衰老作用，能使脑力和体力充沛。