鸡翅根炖土豆怎么做？
1、用料：翅根8个、土豆1个、胡萝卜1根。
2、做法：（1）先煎鸡腿肉，两面呈金黄色后，煎出的油倒出，余油备用。（2）加生姜翻炒几下后，加酱油、陈皮和黄酒，再拌入适量的水，大火煮沸后，改小火煮20分钟。（3）胡萝卜削皮后切成小块，土豆去皮切成小块，在热油锅中爆上半分钟，加到鸡腿汤中一起煮。（4）等到鸡腿肉和土豆都煮烂后，加精盐，熄火，略煮片刻后即可食用。
鸡翅根适合人群：
1、 老人和孩子更适合 鸡翅根有很多遗痕，骨骼中还含有大量钙质，胶原蛋白和脂肪的含量也比较高，这些成分很受老年人和小朋友的青睐。而且在鸡翅根的软骨中存在大量的锌元素，锌元素对老年人口味和视力都有一定的保健作用，老人经常食用鸡翅根，可以帮助排出体内有害重金属还有铅等。儿童食用鸡翅根对增强骨骼生长有一定的帮助。2、 对营养不良人群有辅助治疗的作用 中医认为鸡翅根有滋补肝肾、补中补气、充饥益气的作用，鸡内金为鸡的胃部内金，气香而味淡，健脾胃而消食，平时大家常见于消食一类的中药，还有陈粟米，它对于老弱消瘦，脾胃虚弱，脾胃虚弱及气血不足的人有很好的辅助治疗作用，因为它的营养价值也很高。
以上就是给大家介绍的鸡翅根炖怎么做，如果大家喜欢这个炖汤，可以在家去试一试哦！