炒葱头怎么炒好吃？
我的做法是 1、葱头洗干净晾干水分（这步很重要，不然炒出来湿漉漉的不好看）；
2、油锅里烧到温热，下葱花炸制（注意，一定要小火慢炸，而且不要去搅动它以免糊底）；
3、等到大部分葱变成亮棕色的时候就可以了，关火让葱凉一下然后再捞起来沥干油分备用。 我这样做出来的葱颜色金黄酥脆，非常好看又好吃哦！而且一点不烂呢！
还有另外一种做法： 葱白切细丝，加入少许盐抓匀腌制片刻然后冲洗干净滤干水备用。 烧热锅倒油，油温升高后放入香葱/葱白炸至微黄捞出沥油。 如果喜欢葱香味足一点的可以将炸过的葱花再用油炸一遍。我比较喜欢淡一点的就不需要再热油炸了。
两种方法做出来的都挺好吃的~~