内蒙的肉好吃吗?
我是内蒙人,我吃的内蒙肉都是亲戚家里自然生长的,没有喂过任何催熟剂、生长激素之类的东西,所以我觉得特别香。 但是!我2018年底到了江苏,在这边吃到的羊身上没有一点膻味,但我吃到嘴里却特别香。所以我认为,如果用的是好饲料、好肥料、好技术的话,内蒙的肉和外面的肉差别不大。 而且现在内蒙古也在发展畜牧业,有好多牧场地带已经看不到成群的牛羊了,而是变成了一座座农场,里面成排的建筑,像大工厂一样,牛和羊都住在宽敞的棚子里,吃的是精心搭配的饲料(不是单纯的草啊),住的地方很干净,出入都有专门的过道。
但这样是否会影响羊肉的味道呢?我想应该会有一点吧,不过影响不会很大,因为天然的食物中有好多东西是有膻味的,比如草原上的草就有青草的味道,但是用人工方法把草去掉膻味后,再配着肥猪肉吃,反而觉得真香。 当然,现在还有好多人用传统的放牧方式养羊,这种羊味道肯定是纯天然的,但这样的羊肉可能吃着比较“柴”而且口感没那么好。