虾黄怎么做好吃？
做这个的话，首先就是要准备大虾了，一般选择个头比较大的，这样里面含有的营养也会更加丰富一些，吃起来口感也是比较好的。 准备一些新鲜的基围虾，然后去掉头部之后把里面的虾仁取出来，然后用清水清洗干净，沥干水分备用。 再加入少许的料酒和食用盐，用手抓拌均匀之后腌制15分钟左右的时间。
接着准备一个蛋清放在大碗中，用筷子不停的搅拌成黏稠的状态后，把腌制好的虾仁放进去。 如果没有蛋清的话也可以不放，但是放了之后会使制作出来的虾饼更加松软好吃。 然后把锅烧热放入适量的花生油，等油热到五成的时候我们把它舀在盘子的底部备用，等油温升到七成热左右再把虾饼下入锅中，然后慢慢用小火煎制两面金黄酥脆就可以吃了。
在做这道菜的时候还可以放上一点葱花或者是黑芝麻，吃起来味道会更好。 这个方法做出来的虾饼鲜嫩可口，而且特别的好吃，大人小孩都喜欢吃！ 大家如果也喜欢吃虾的话可以用这个方法尝试一下哦~