五花肉炒饭怎么做好吃？
20分钟搞定一顿简单又美味的午餐！ 准备食材：米饭、鸡蛋、葱花、五花肉
1. 将切好的五花肉放入锅中，加葱、姜一起大火爆炒几分钟；
2. 锅中加入老抽、生抽、豆瓣酱（或豆腐乳）、老干妈继续炒制上色入味；
3. 倒入洗净的鸡蛋液，小火煮至凝固；
4. 最后撒入葱花翻匀即可。 这样一道酱香浓郁，色泽诱人，肥而不腻，咸香可口的五香油茶蛋炒饭就完成咯～
其实做蛋炒饭很简单，难的是如何做出好吃的蛋炒饭。 我总结了一下自己做的好吃的秘诀——油要足够多！ 很多人在做蛋炒饭的时候都容易犯一个错误就是饭和蛋液放进去以后就不管了，让锅自己去翻滚吧~~ 其实这种做法是不对的！应该是在锅里不停地翻炒，一直到饭粒变得酥脆且干爽，粒粒分开而且整体变成金黄色时就可以了。全程不需要加水哦。
另外在加入调料方面我个人建议是尽量少放盐，因为我们已经在酱料里加入了食盐，如果还放很多盐的话会导致菜品过咸。
大家在做蛋炒饭的时候可以在碗里打三个鸡蛋进去搅拌均匀后，倒入少许料酒去腥提香~
最后撒上葱花增香增色！ 这道菜的味道关键就在与酱料的调配上，如果喜欢重口味的可以多放点豆瓣酱或者老干妈哈。