只有香干怎么炒好吃？
这个炒法我还在书上看过，确实挺好吃的，分享给你！ 需要准备的食材有：臭豆腐、胡萝卜、葱花、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。 第一步：把臭豆腐冲洗干净，然后切成小块。胡萝卜清洗后切成薄片。葱花切得越碎越好。 第二步：锅内烧油，油温上来以后，放入一勺豆瓣酱，用小火煸炒出红油。 第三步：红豆瓣酱炒好后，转大火，把切好的臭豆腐放入锅中，快速翻炒均匀。 第四步：加入清水，清水可以稍微多一点，但是也不能太多，淹过臭豆腐就好。然后加入少许的生抽和老抽，适量食盐和白糖提鲜。 第五步：锅内的汤汁烧开之后，放入切好的胡萝卜片，再次煮开就行了。出锅前撒上葱花，一锅色香味俱全的青椒炒臭豆腐就做好了，吃起来辣中带鲜，咸香浓郁。